Salsa huancaína

Cocina.es

Enviar una receta

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cociname

Receta deSalsa huancaína

Receta enviada por elabe

258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa huancaína

La salsa huancaína, hecha con queso fresco, pimientos amarillos y cúrcuma, entre otros, es ligera y deliciosa, perfecta para carnes blancas y ensaladas.

Recetas de Salsas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 10 Julio de 2012

¡Llévate la receta!

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa huancaína?

5 pimientos amarillos
1/2 cebolla
6 galletas cracker
1 diente de ajo
1 cucharada de sal

1 cucharada de cúrcuma
Pimienta blanca molida
250 gr. de queso fresco
1/2 taza de leche en polvo
Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Salsa huancaína?

Para preparar la salsa huancaína empezamos por quitar los rabos a los pimientos amarillos y quitar también todas las semillas. Lavamos bien los pimientos y los picamos.

Pelamos la cebolla y la picamos también. Machacamos el diente de ajo.

Ponemos una sartén al fuego y agregamos los tres ingredientes con un poco de aceite de oliva.

Cuando esté toda esta mezcla fría la ponemos en el vaso de la batidora y añadimos las galletas, la sal, la cúrcuma, la pimienta blanca molida y el queso fresco.

Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una salsa espesa y entonces añadimos la leche en polvo.

Dejamos reposar la salsa huancaína durante unos diez minutos antes de servir.

Foto orientativa: Morrisey

Nota del autor

La salsa huancaína podemos utilizarla tanto para platos calientes como fríos, así que se convierte en una receta muy versátil.

Además, es perfecta para mezclarla con unas patatas asadas, un poco de huevo duro y acompañar así a la perfección con algo de carne de pollo

Vídeos relacionados

Pastel de queso con fresas

La receta de Salsa huancaína no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Salsa huancaína?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.